UMAMI

CRUNCHY RICE

4 pz, riso fritto, tartare di tonno leggermente piccante, maionese, erba cipollina, crackers di riso

SHIROMI MAZARA

4 pz, foglia di shiso in tempura, tartare di gambero di Mazara, maionese, pesto

EDAMAME

baccelli di soia

GOMA WAKAME

alga wakame, salsa al sesamo

GREEN PEP

4pz peperoncino verde in tempura, salmone, sesamo, teriyaki

SHIROMI AVOCADO

4pz pesce bianco, avocado, gambero, salsa pesto, salsa ponzu

TATAKI RICCIOLA 4PZ

filetto di ricciola scottato con mousse agli agrumi

SALMONE TERIYAKY 4PZ

salmone cotto a bassa temperatura in salsa teriyaky

RISO SALTATO VERDURE

riso, verdure, salsa di soia, sesamo, olio di sesamo

RISO SALTATO POLLO

riso, verdure, pollo, soia, olio di sesamo, sesamo

RISO SALTATO GAMBERI

riso, verdure, gamberi, soia, olio di sesamo, sesamo

YAKISOBA VERDURE

spaghetti di frumento con verdure, salsa di soia, olio di sesamo, salsa soba, sesamo 

YAKISOBA POLLO

spaghetti di frumento con verdure e pollo, salsa di soia, olio di sesamo, salsa soba, sesamo

YAKISOBA GAMBERI

yakisoba gamberi con gamberi

GYOZA 6 PZ

ravioli di pesce e verdure

TONNO SCOTTATO AL SESAMO

filetto di tonno scottato in crosta di sesamo

TONNO IN CROSTA DI PISTACCHIO E BURRATA

filetto di tonno scottato in crosta di pistacchio e burrata

SALMONE TERIYAKI

salmone e salsa teriyaki

ZUPPA MISOSHIRU

zuppa miso, funghi shiitake, erba cipollina

TEMPURA VERDURE

zucchine melanzane carote

TEMPURA GAMBERI 6PZ

gamberi frumento salsa tempura

TEMPURA GAMBERI IN CROSTA DI PATATE 6PZ

gamberi in crosta di patate

TEMPURA GAMBERI CON MANDORLE 6PZ

gamberi in crosta di mandorle con salsa, frumento

TRILOGIA DI GAMBERI

2 gamberi in crosta di panko, 2 gamberiin crosta di pistacchio, 2 gamberi incrosta di mandorle

SUSHI SASHIMI MIX 20PZ

fantasia dello chef

SUSHI SASHIMI MIX 40PZ

fantasia dello chef

NIGIRI SALMONE

NIGIRI BRANZINO E LIME

NIGIRI TONNO

NIGIRI RICCIOLA

NIGIRI CAPASANTA E PESTO

NIGIRI GAMBERO MAZARA DEL VALLO

SCAMPO

NIGHIRI OMAKASE 9pz.

Selezione nigiri dello chef

GUNKAN SALMONE

salmone philadelphia

GUNKAN TONNO

tonno maionese giapponese

GUNKAN RICCIOLA

ricciola maionese giapponese

UMAMI GUNKAN

gambero di Mazara, capasanta

GUNKAN EXPERIENCE 8pz.

Selezione gunkan chef

AMERIGO'S

salmone, avocado, maionese, sesamo

TEMAKI SALMONE

TEMAKI TONNO

TEMAKI RICCIOLA

HOSOMAKI TEKKA MAKI

tonno

HOSOMAKI SAKE MAKI

salmone

URAMAKI CALIFORNIA

surimi avocado maionese giapponese

URAMAKI SALMONE PHILADELPHIA

salmone philadelphia

URAMAKI TONNO AVOCADO

tonno avocado

URAMAKI SAKE SPICY

salmone maionese salsa salsa spicy peperoncino verde arare

URAMAKI SPICY TUNA

tonno maionese, salsa spicy, peperoncino verde,arare

KATAIFI ROLL

salmone philadelphia pasta kataifi

HOT PHILADEPHIA

salmone philadelphia

SAKE CHEESE

salmone philadelphia fragola

ZIELU

foglio di soia, salmone, gambero in tempura, philadelphia, erba cipollina, sesamo, salsa dello chef

URAMAKI SPECIAL RAINBOW

salmone tonno branzino gambero in tempura sesamo

URAMAKI SPECIAL MALIBU'

gambero in tempura, tonno, miele, salsa spicy, sesamo

URAMAKI SPECIAL EBI TEN

gambero in tempura, maionese, salmone, lime, salsa teriyakyi, pasta kataifi

URAMAKI SPECIAL QUIM ROLL

foglio di soia, gambero in tempura, maionese, salsa teriyakyi, mandorle tostate

URAMAKI SPECIAL UMAMI ROLL

capasanta gambero mazara del vallo, lime, maionese, caviale

URAMAKI SPECIAL ORANGE ROLL

salmone, maionese, salsa dello chef, arare

URAMAKI SPECIAL CELINE

gambero, branzino, maionese, lime, caviale

URAMAKI SPECIAL ALMOND ROLL

foglio di soia, salmone, gambero in tempura, philadelphia, lime, mandorle, teriyaki, sesamo

URAMAKI SPECIAL PISTACCHIO

gambero in tempura, avocado, maionese, pistacchio, teriyaki, sesamo

URAMAKI SPECIAL MH 17

ricciola, gambero mazara, maionese, avocado

URAMAKI SPECIAL VEG

roll vegan a fantasia dello chef

SCAMPO ROLL

Salmone, avocado, maionese,tartare di scampo, lime, ikura

NILLO'S ROLL

Gambero in tempura, maionese, tonno,tartare di capasanta, lime, caviale

ALFRED ROLL

Branzino in tempura, salmone scottato,salsa teriyaky, lime fiocchi di tempura

TOP ASTICE ROLL

Ricciola, gambero di mazara, astice cottoa bassa temperatura, lime, ikura, foglie oro

SALMONE (6PZ)

RICCIOLA (6PZ)

TONNO (6pz)

MISTO (14PZ)

TARTARA SALMONE

TARTARA TONNO

TARTARA RICCIOLA

TARTARA TRIS

TARTARA GAMBERO MAZARA DEL VALLO

CARPACCIO SALMONE 10PZ

salmone salsa ponzu pesto

CARPACCIO TONNO 10PZ

tonno salsa ponzu pesto

CARPACCIO RICCIOLA 10PZ

ricciola salsa ponzu pesto

CARPACCIO mix 16PZ

salmone, tonno, ricciola, branzino, salsa ponzu, pesto

CARPACCIO DI SCAMPO

Scampo reale, salsa agliagrumi, ikura, foglie oro

CARPACCIO DI ASTICE

Astice, salsa agli agrumi, ikura, foglie oro

ACQUA NAT

ACQUA FRIZZANTE

COCA

COCA 0

FANTA

SPRITE

BIRRA ASAHAI

BIRRA SAPPORO

MADEMOISELLE CREMONE

vino bianco