AMMACCAMM

POLPETTE DI MELANZANE 2pz

POLPETTE DI FRIARIELLI E PROVOLA 2pz

MONTANARA GENOVESE

Prima fritta poi al forno - Crema di genovese, fonduta di formaggio, basilico disidratato, cipolla croccante

MONTANARA CLASSICA

pizza fritta - piennolo del Vesuvio dop, basilico e formaggio 

MONTANARA NERA - impasto nero

Pizza fritta, ricotta di bufala, crema di pistacchio di Bronte, granella di pistacchio e semi di papavero

Carciofi fritti

Cinque pezzi

FOCACCIA

PARMIGIANA DI MELANZANE

ARANCINI (2pz)

PANZAROTTI (2pz)

FRITTATINE (2pz)

PROVOLA IN CARROZZA (2pz)

PATATE FRITTE stick

FRITTURA MISTA (1 pezzo per tipo)

panzarotto, arancino, frittatina, provola in carrozza

AMMACCATIELLO SAN MARZANO DOP FORMAGGIO E GRANA

straccetti di pizza fritta

ARANCINO CACIO E PEPE 2pz

fiore di zucca ripieno di ricotta, fior di latte e pepe, in pastella e fritto

ANELLI DI CPOLLA FRITTI

cipolle fresche di diverse tipologie (ramata, Tropea, Bianca) impanate e fritte

PISTACCHIO E CANAPA - impasto canapa

Con ricotta di bufala, crema di pistacchio di Bronte e granella di pistacchio

HAMBURGER CHIANINA

hamburger di Chianina, provola affumicata di Agerola, pancetta croccante

SALSICCIA E FRIARIELLI

friarielli freschi di stagione, provola affumicata di Agerola, salsiccia di maialino nero casertano parmigiano olio evo 

MARINARA

pomodoro San Marzano dop, origano della valle del Sarno, aglio rosa di Sulmona, olio e basilico

MARGHERITA

pomodoro San Marzano dop, fior di latte di Agerola, formaggio, olio evo e basilico

PROVOLA E PEPE

pomodoro San Marzano dop, provola affumicata di Agerola, formaggio, olio evo, pepe e basilico 

REGINA

pomodoro San Marzano dop, mozzarella di bufala dop, formaggio, olio evo e basilico

PIENNOLO E BUFALA

piennolo del Vesuvio dop, mozzarella di bufala dop, formaggio, olio e basilico

5 BIANCHI

fior di latte di Agerola e formaggi di bufala, pecora, capra, vacca e zola

CAPRICCIOSA

pomodoro San Marzano dop, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive nere, formaggio, olio evo e basilico

DIAVOLA

pomodoro San Marzano dop, fior di latte di Agerola, schiacciata calabra, formaggio, olio evo al peperoncino e basilico

ORTOLANA

mozzarella di bufala dop, melanzane, peperoni, zucchine, formaggio, olio evo e basilico

CRUDO E RUCOLA

fior di latte di Agerola, rucola, pomodorini freschi, prosciutto crudo, scaglie di grana e olio evo

PARMIGIANA

provola affumicata di Agerola, formaggio, parmigiana di melenzane, olio evo e basilico

LEGNO E RICOTTA

Ricotta di bufala, mozzarella di bufala dop, pancetta stagionata di suino, pepe nero macinato fresco, olio evo parmigiano 

AMMACCA'MM - impasto triticuma

Antico Pomodoro San Marzano dop sfilettato, mozzarella di bufala dop, olio evo, formaggio e basilico

MARGHERITA FLEGREA - impasto verace

pomodoro Cannellino Flegreo, mozzarella di bufala dop, formaggio, pecorino croccante, granella di pistacchio di Bronte, olio evo e formaggio

GIALLA IN CROSTA -impasto curcuma

Crema di pistacchio di Bronte, provola di Agerola, pomodoro datterino giallo, pancetta croccante, granella di pistacchio di Bronte, olio evo e formaggio

PIENNOLO E 'NDUJA - imasto verace

Pomodoro datterino giallo, 0nduja di Spilinga, mozarella di bufala dop, conciato Romani, oio evo e basilico

MORTADELLA E PISTACCHIO - impasto verace

crema di pistacchio di Bronte, provola affumicata di Agerola, mortadella igp Bologna, granella di pistacchio, olio evo, basilico e formaggio

VEGGIE - impasto integrale

crema di zucchine, pomodorini gialli, fiori di zucca, olive tagiasche, cipolla agrodolce, basilico, olio evo

CARCIOFATA E PANCETTA - impasto verace

crema di pistacchio di carciofi, provola affumicata di Agerola, carciofi di Paestum igp, olive nere, pancetta arrotolata, pepe, olio evo, formaggio a scaglie e basilico

COTTO E MANGIATA - impasto verace

Mozzarella di bufala dop, prosciutto cotto, scaglie di grana, pepe nero, olio evo e basilico

PIZZA BIANCA

FRITTA MONACO E GIARRATANA

ricotta di bufala, provolone del Monaco, Cipolla di Giarratana, pepe

RIPIENO CLASSICO

ricotta di bufala, salame Napoli, Fior di latte di Agerola, formaggio, pepe, olio evo, basilico e sopra pomodoro San Marzano dop

RIPIENO CA' SCAROLA (al forno o fritto)

scarola, provola affumicata di Agerola, pepe, capperi, pinoli, olive nere (acciughe a richiesta)

PIZZA FRITTA

ricotta di bufala, cicoli napoletani, provola affumicata di Agerola, pepe e pomodoro San Marzano dop ( a richiesta)

4 FUNGHI

Fonduta di formaggio di fossa di sogliano dop, mozzarella di bufala dop, funghi finferli, porcini, porcinelli, chiodini, bacon croccante, parmigiano olio evo

BLUE E ZUCCA - impasto 9 cereali

crema di zucca, mozzarlla di bufala dop, blu di bufala, salsiccia di maialino nero casertano, parmigiano, basilico, olio evo

PUTTANESCA GIALLO ROSSA - impasto triticuma

pomodoro piennolo del Vesuvio dop, pomodoro datterino giallo, bufala dop, olive tagiasche, capperi, acciughe del Mar Cantabrico, parmigiano, basilico e olio evo

FRESCA FRESCA - impasto sesamo

Fonduta di formaggio di fossa di Sogliano dop, fior di latte di Agerola, limone sfusato, noci di Sorrento, timo e olio evo

NERANO - impasto verace

Fonduta di parmigiano dop, zucchine fritte a rondelle, provolone del monaco, olio evo e menta fresca

NERO E PORCINI - impasto triticuma

mozzarella di bufala dop, salsiccia di maialino nero casertano,funghi porcini, olio evo, basilico

TARTUFO E SAN DANIELE - impasto integrale

crema di funghi porcini e tartufo bianco, bufala dop,prosciutto crudo di San Daniele, formaggio, olio evo e basilico

FOSSA E FICHI

fonduta di formaggio di fossa di Sogliano dop, fior di latte di Agerola,salsa di fichi bianchi del Cilento, noci di Sorrento e olio evo

NDUJA ZUCCATA impasto nero

crema di zucca mantovana igp, mozzarella di bufala dop, piennolodel Vesuvio dop e pomodorini gialli, 'nduja di Spilinga e formaggio

"olio e pomodoro"

passato di pomodoro San Marzano dop, olio evo 

PANNA PROSCIUTTO E MAIS

panna, fior di latte, prosciutto cotto, mais, formaggio, olio evo

WURSTEL E PATATE

fior di latte, wurstel, patate fritte stick*, formaggio

COCA COLA 33cl

COCA COLA ZERO 33cl

FANTA 33cl

SPRITE 33cl

ACQUA NATURALE 50cl

ACQUA FRIZZANTE 50cl

LABI BIONDA bottiglia 33cl/75cl

LABI DORATA bottiglia 33cl/75cl

LABI AMBRATA bottiglia 33cl/75cl

LABI ROSSA bottiglia 33cl/75cl

LABI SENZA GLUTINE bottiglia 33cl

HP GOLD 50cl

lager

HP STERNWEISS 50cl

bianca speciale

KBIRR NATAVOT 33cl/75cl

lager

SERROCROCE CHIARA 75cl

le blonde

SERROCROCE GRANUM 75cl

le saison

SERROCROCE AMBRATA 75cl

le apa

TARTUFO FORESTA

gay odin - tartufi semifreddi artigianali 

TARTUFO PISTACCHIO

gay odin - tartufi semifreddi artigianali 

TARTUFO GHIANDA

gay odin - tartufi semifreddi artigianali 

TARTUFO FONDENTE

gay odin - tartufi semifreddi artigianali 

AMMACCATIELLO FRITTO DOLCE

gusto Nutella

Tiramisu della casa

SEMIFREDDO MANDORLATO

Dolce semifreddo