WINE HOT BISTRO - VINERIA

PERCORSO DEGUSTAZIONE

-selezione di antipasti della casa 4pz :

polpetta al ragù, parmigiana di melanzane, bocconcino di salsiccia all'aglianico, flan di verdure

Tacos (2 pezzi)

Tacos con rucola, stracciata di bufala, batuuta di fassona piemontese, Mayo al tartufo (2 pezzi)

POLPETTE EMOZIONALI AL RAGÙ

4pz

BOCCONCINI SALSICCIA ALL'AGLIANICO

5pz

POLPETTE FRITTE CON FONDUTA DI FORMAGGI

4pz

BRUSCHETTA AL POMODORO 4pz

POLPETTINE TRADIZIONALI FRITTE 4pz

con fonduta di formaggi

FLAN DI VERDURE

accompagnato con fonduta di formaggi

CARPACCIO DI ANGUS

carpaccio di black angus servito con rucola e limone

CRUDO OCA

petto d'oca crudo, servito con mandorle e glassa di balsamico

BATTUTA DI FASSONA

battuta di fassona con stracciata di bufala e rucola

CONTROFILETTO ARGENTINO

300gr circa

FILETTO DI MANZO ALLA BRACE

COSTATA SCOTTONA

COSTATA SCOTTONA FROLLATA

Frollatura minima 20gg

T-BONE FIORENTINA

T-Bone Marchigiana taglio fiorentina

ENTRECOTE ARGENTINA

300g circa (carne magra)

T-BONE FIORENTINA FROLLATA

T-Bone marchigiana taglio fiorentina frollatura 20gg

ENTRECOTE IRLANDESE

Circa 300 gr

FILETTO PEPE

Filetto di manzo 250gr in padella con paprika dolce e crema vegetale

TAGLIATA ARGENTINA R.S.P.

con rucola, scaglie e pomodorini

SALSICCIA A PUNTA DI COLTELLO

Salsiccia di maiale, 2 pezzi, servita con contorno a scelta

TAGLIATA DI ANGUS SCOZZESE R.S.P.

selezione con rucola, scaglie e pomodorini

HAMBURRGER ARTIGIANALE DI SCOTTONA

hamburger di scottona 180gr, servito con contorno a scelta

CONTROFILETTO ARGENTINO R.S.P.

Servito con rucola, scaglie e pomodorini

TAGLIATA DI ANGUS SCOZZESE

selezione con rucola, scaglie e pomodorini

LARDIATA CLASSICA NAPOLETANA

ziti spezzati a mano con lardo di patanegra iberico, salsa di pomodoro e basilico

RAVIOLO DI PASTA FRESCA

ripieno di ricotta servito con crema di melanzane ed emulsione di pomodoro

GNOCCHI

gnocchi di farina serviti con crema di zucchine, menta, lardo e noci sbriciolate

PATATE FRITTE CON FONDUTA DI FORMAGGI

PATATE FRESCHE FRITTE CON SALSICCIA DI MAIALE NERO

RUCOLA SCAGLIE E POMODORI

MELANZANE A FUNGHETTO

INSALATA AL PIATTO

Insalata e verdure grigliate

PATATE FRITTE

FONDUTA x2 persone

composta da 5 formaggi selezionati in cottura lenta "bagnomaria" servita con crostini di pane fritti e patate fritte o al forno (specificare nelle note)

TAGLIERE DELLO CHEF (x2 Persone)

-selezione di 3 salumi dop e 2 formaggi dop

- bruschette al pomodoro

-olive verdi

TAGLIERE SALUMI DOP (x2 Persone)

-selezione di 5 salumi dop 

TAGLIERE EXELLANCE (x2 Persone)

-selezione di 4 salumi dop e 3 formaggi dop

-patate al forno servite con fonduta di formaggi 

- bruschette al pomodoro

TAGLIERE CRUDO (x2 Persone)

-battuta di fassona 

- petto d'anatra fresco con mandorle e glassa

- carpaccio di black angus

TAGLIERE FORMAGGI DOP (x2 Persone)

- selezione di 4 formaggi dop nazionali ed esteri 

TIRAMISU'

classico con savoiardi

TORTINO CIOCCOLATO

tortino cuore caldo

CHEESECAKE

PANNA COTTA

COCA COLA ZERO

vetro 0,33cl 

ACQUA NATURALE NATIA 0,75cl

SPRITE

vetro 0,33cl

BIRRA HB

0,5l

BIRRA HB WEISSE

0.50cl 

BIRRA HEINEKEN

33cl 

BIRRA CERES

33cl 

BIRRA ICHNUSA

33cl.

BIRRA LEFFE ROSSA

0,33 cl

COCA COLA

vetro 0,33 cl

FANTA

vetro 0,33 cl

COCA COLA

1.5lt

BIRRA TENNENT'S

0,33 cl

BIRRA HEINEKEN

0,66cl