SHIBUYA SUSHI & MORE

Edamame

Baccelli di soia  

Tacos Tuna 2pz

Tonno rosso del Mediterraneo, Mango, granella semi di Zucca

Tacosa Salmon 2pz

Salmone, Erba cipollina, Guacamole

Tacos Baccalà 2pz

Baccalà , Wasabi di Friarielli , Crema di Mozzarella

Black Bun

Bun al nero di seppia cotto a vapore, hamburger di tonno rosso, scarola ripassata e cipolla caramellata

Mazara Club Gua Bao

Bun cotto a vapore al sesamo , Gambero di Mazara , Iceberg , guappo Mayo , Pomodoro spicy al lime

TOKIO 2pz

gambero furai avvolto da rotolo di salmone e salsa agro dolce 

Wakame Salad

Insalata di Alghe marinata , aria di Soia e aceto di Lamponi 

Tako

Polpo croccante salsa alla Luciana con Patate alla Paprikadolce

Gamberi in tempura con salsa Tendon

Calamaro in tempura con salsa Agrodolce

Baccalà in tempura , olio di Cocco e Lime

MIX KARUPATCHO SMALL

Carpaccio misto  piccolo

MIX KARUPATCHO LARGE

Carpaccio misto grande

Maguro

Cheesecake di Tonno, Ricotta di Fuscella e Tarallo Napoletano  

Sāmon

Tartare di salmone , Avocado, Ikura e cenere di Panko

Shi Tartare

Tartare di Salmone , Tonno, Ricciola e Branzino  

Mix karupatcho

Carpaccio misto con salsa al Lime e Jalapeno  

TUNA TARTAR

tartare di tonno rosso, senape e black tobiko

Tonno

Salmone

Ventresca di Tonno

Spigola

Gambero Cotto

Ricciola

Capasanta

Gambero Rosso di Mazara del Vallo

Nigiri Speciall

8 nigiri selezione del sushiman 

Salmone

Tonno

Gambero Cotto

Ricciola

Butter Fish

Capasanta

Ventresca di Tonno Balfegò

Gambero Rosso di Mazara

6 pz

Sashimi Mix

12 fette di pesce misto  

Sashimi on Ice

24 fette di pesce misto  

Tonno Rosso E Tartufo Nero

Flambe’ Gunkan Salmone e Philapelphia

Uova Di Salmone

American Lobster

Salmone

Tonno

Pescato Misto

Componi la tua Poke

Scegli:

1 base

1 pressing

1 proteina

1 topping

1 crunchy

1 salsa

Arricchisci con gli Extra!

Salmone , Avocado , Mango e Goma Wakame

Tonno , Avocado , Cetriolo e Goma Wakame

Salmone e Avocado

Tonno e Avocado

Cetriolo , Avocado , Mango , Goma Wakame e sesamo

Gambero Furai , Philadelphia e salsa teryaki

Sfere di riso ricoperte di Pescato misto e Salse del sushiman

Salmone

Tonno

Ebi Gambero Cotto

Pesce Bianco

Kappa Maki Cetriolo

Avocado

Mango

VEGGY ROLL

maki ripieno di carota e zucchina in tempura ricoperto di sesamo tostato

Salmone e Avocado Roll

Tonno e Avocado Roll

TATAKI ROLL

maki ripieno di tataki di tonno e cipolla caramellata

Veggy Roll

Maki ripieno di Carota e Zucchina in tempura ricoperto di Sesamo tostato  

Tiger Roll

Maki ripieno di Misticanza , Gamberi pastellati ricoperto da Salmone scottato ,granella di Nocciole e salsa Teriyaki 

Lime Roll

Maki ripieno di Gamberi e Salmone in Tempura , ricoperto da Gambero EBI e salsa di black Lime 

Spicy Salmon

Maki ripieno di Salmone e Avocado , Mayo piccante , ricoperto da tartare di Salmone e salsa Teriyaki

Spicy Tuna

Maki ripieno di Tonno rosso , Avocado, mayo Piccante ricoperto da tartare di Tonno  

Dragon Roll

Maki ripieno di Anguilla affumicata , Cetrioli, mayo Giappo , ricoperto da julienne di Avocadoe black Tobiko 

California Roll

Maki ripieno di Granchio , Avocado ricoperto di Massago e mayo piccante

Teriyaki Roll

Maki ripieno di Salmone scottato , Philadelphia ,ricoperto da sesamo tostato , fragola echips di Patate e salsa dello chef 

Futomaki Fantasy

Maki ripieno di Salmone , Tonno , Philadelphia , Mango, Cetrioli ricoperto da Pachino secco 

Rainbow Special Roll 16

Maki ripieno di Salmone, Avocado ricoperto da Pescato misto , chips di patata viola e salsa di Passion fruit  

Hamachi Roll

Maki ripieno di Pesce bianco in tempura, Asparagi, ricoperto di Ricciola scottata e Tartufo nero  

King Roll

Maki ripieno di Gambero Furai, Avocado, ricoperto da tartare di Tonno e Foglia d’oro  

Aka Ebi Roll

Maki ripieno di Salmone , Avocado polvere di Black Lime, ricoperto da Rosso di Mazara e Tobiko  

Granchio Reale Roll

Maki ripieno di Granchio Reale , Avocado , mayo Tobiko , ricoperto da tartare di Granchio e salsa dello Chef  

Samba Roll

Maki ripieno di Gambero in tempura , Avocado, Philadelphia , ricoperto di Salmone Scottato e crunch ditempura e salsa dello Chef 

Shibuya Roll

Maki Ripieno di Astice e la sua Bisca, Philadelphia, Tobiko,ricoperto da granella di Pistacchio

Maki Fruit

Maki ripieno di Salmone ricoperto da fiocchi di Philadelphia , Fragole e salsa Teriyaki  

Kataifi Roll

Maki ripieno di Philadelphia in pasta Kataifi , ricoperto da tartare di Tonno , Salmone e salsa Teriyaki  

Fuji Roll

Maki ripieno di Salmone , Avocado , Philadelphia , ricoperto di Tarallo , Mayo Giappo e salsa Teriyaki  

Sushi Mix 16

4 Nigiri , 3 Hosomaki , 2 Gunkan , 4 Huramaki , 3 Sashimi  

Sushi Mix 24

6 Sashimi , 4 Nigiri , 4 Hosomaki , 2 Gunkan , 8 Maki  

Sushi Mix 38

10 Sashimi , 6 Nigiri , 6 Hosomaki , 4 Gunkan , 12 Maki 

BIRRA ASAHI

BIRRA SAPPORO

BIRRA KYME' AL MANDARINO - ITALIA

Villa Raiano - fiano di Avellino

Villa Raiano - Greco di Tufo

Villa Raiano - Falanghina

Porto Mola - Colle lepre FIano

Porto Mola - Monte Camino Greco

Porto Mola - Falanghina

Casa D'Ambra - Frassitelli Biancolella

Cerreto - Blange

San Michele Appiano - Gewurztraminer

San Michele Appiano - Chardonnay

San Michele Appiano - Pinot Bianco

Jermann - Vinnae Ribolla Gialla

Umano Ronchi - Pecorino Vellodoro

Mancini - Vermentino Cucaione

Ceretto - Chabis Gilbert

Porto Mola - Peppì Aglianico

Fattoria la rivolta - Aglianico taburno bio

San Michele Appiano - Pinot nero

Marchesi Antinori - Chianti Peppoli Classico

Umano Ronchi - Montepulciano d'Abruzzo

Campania - Ottouve

Campania - Colle Rotondella

Campania - Vigna Corte la Pezza

Friuli - Red Angel

Toscana - Aliè Ammiraglia

Frescobaldi

Trentapioli Asprinio

Foss Marai

Prosecco Valdobbiadene Docg

Cà del Bosco

Franciacorta Docg

Moet & Chandon

Imperiale

Dom Perignon

Veuve Cliquot Porsandin

Cliquot Brut SPB

Bellavista

Spumante

Bellavista gran cuvèè alma brut

Blanc de blanc

Spumante

Marchese antinori franciacorta

Ferrari

Spumante

Maximum brut