LIQUID

PINSA CRUDA

Pinsa con prosciutto crudo, scaglie di parmigiano e rucola

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PINSAIOLA

Pinsa alla marinara, con pomodoro origano e acciughe del cantabrico

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GYOZA MAZZANCOLLE E VERDURE

Raviolo cinese cotto al vapore ripieno di mazzancolle e verdure con salsa di soia

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TACOS DI PESCATO

Tre Tacos con Tartare di Salmone o Tonno a seconda della disponibilità

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PANFRITTO CON ALICI MARINATE

Crostino di pane fritto con alice marinata, provola affumicata, salsa di pomodori secchi e salsa verde

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MOZZARELLA IN CARROZZA

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PATATA FRITTA HOME MADE

Spicchi di Patata fritti con Maionese e paprika piccante

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LA ZINGARA ISCHITANA

Crostone con prosciutto crudo di Parma, for di latte, pomodoro, maionese

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OSTRICA GILLARDEAU

L'unica ostrica al mondo marcata con laser, un gioiello prezioso! Si differenzia per la generosità delle carni, la sua croccantezza e freschezza. Il suo gusto è prolungato e il retrogusto finemente zuccherato predomina nella persistenza

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SCAMPO

condito con Olio e zeste di Arancia

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TARTARE DI SALMONE RED KING

Pelle argentea luminosa e sezione trasversale piu rotonda rispetto al corpo più lungo e sottile delle altre specie di salmone. Gusto equilibrato, maggior contenuto di grasso,carni molto delicate. Di colore arancio vivo, che contrasta con le caratteristiche linee bianche di grasso marmorizzato, questo salmone è considerato Wagyu dei salmoni

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TARTARE DI TONNO

Tartare di tonno con alga wakame e salsa teriyaki 

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PITTULE DI PANE RAFFERMO

Polpettine di pane raffermo aromatizzato alle olive verdi di nocellara, crosta di ceci e polvere di wasabi su crema all'aglio nero

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RESTEREMO SEMPRE ALICI

Alici fritte ripene di ricotta di Bufala

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BACCALA' FRITTO

Baccalà fritto su crema di papaccelle

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POLPETTINE DI ZUCCA IN DOPPIA CONSISTENZA

Palline di zucca alla scapee in farina di cocco,grana e vellutata di zucca al baislico

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POLPO SCOTTATO

Polposcottato su gallette di patate e lime

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SHRIMP SALAD

Laclassica Caesar Salad rivestita di mare

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PACCHERO RIPIENO

Pacchero scottato ripieno di ceci all'uccelletto, estratto di pomodoro con edamame

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IL RAGU' VEGANO

Ragù a base di passata di pomodoro con nocciole tostate, bacche di goji  e spuma di  acqua  faba

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GNECCHETTO FRUTTI DI MARE LIMONE E MENTA

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SPAGHETTI AI RICCI DI MARE

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SPAGHETTONE TONNO RUM E CAFFE'

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RAVIOLO CAPRESE

Ripieno di scamorza e maggiorana, pomodorinodatterino fresco e

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MORO OCEANICO (SPIGOLA CILENA)

SCOTTATO CON CREMA DI FINOCCHIO E ASPARAGI Moro Oceanico, branzino cileno , austromerluzzo, dentice della patagonia: sono solo alcuni tra i nomi con cui è conosciuto il "Toothfish", pesce ricercatissimo proveniente dalle acque gelide dell'emisfero australe, la purezza del suo habitat ( 2000 mt sotto la superfice del mare ), unita alla naturale ricchezza di omega3 ,ne fanno un alimento prezioso per la salute. Attualmente risulta essere uno dei pesci più pregiati al mondo

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DONUT DI PARMIGIANA

Piatto vegano

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FRITTURA DI CALAMARI

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FISH AND CHIPS A MODO NOSTRO

Filettodi orata ai ferri con patate stick zenzero lime e crema di basilico

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COCA COLA 33cl

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COCA COLA ZERO 33cl

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FANTA 33cl

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LEMON SODA

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SODA AL POMPELMO

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GINGER ALE

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GINGER BEER

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SEMIFREDDO ALLA CAMOMULLA CULI' AI FRUTTI ROSSI LIMONE E CURCUMA

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BROWNIE AL CIOCCOLATO

Brownie al cioccolato fondente, gelato alla vaniglia, salsa Mou, nocciole sabbiate al cacao

Piatto vegano vegetariano crudista senza glutine

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TORTINO CUORE CALDO

Tortino Cioccolato fondente o cioccolato con Gelato alla vaniglia

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