ANTICUS

ZERO GLUTINE ANTICUS

Cuoppo fritto secondo la tradizione Campana zero glutine

ANTICHI FRITTI DEL VESUVIO

crocchè di patate con provola e salame, arancino di riso al ragù napoletano, frittatina con besciamella, piselli e carne macinata, accompagnato da verdurine e salvia pastellata

MARINARA ANTICUS

Pomodoro biologico, pomodorini gialli e rossi, capperi di Pantelleria, acciughe di Cetara, aglio, origano essiccato, olio evo e basilico

CAPRICCIOSA

Fior di latte di Agerola, pomodoro biologico, funghi porcini trifolati, prosciutto cotto di Praga, olive nere, carciofini grigliati, grana padano DOP, olio evo e basilico

PROVOLA E PEPE ANTICUS

provola di Agerola, pomodoro giallo, pecorino romano DOP, grana padano DOP, pepe, olio evo e basilico 

ANTICUS CASEUS

Provola di Agerola, crema di parmigiano reggiano DOP, all'uscita blu di bufala, ricotta di bufala, cialde croccanti di grana padano DOP, Speck, Olio evo e Basilico

SALSICCIA E FRIARIELLI

Salsiccia di suino, friarielli alla Napoletana, pecorino romano DOP, lacrime di peperoni, fili di peperoncino, olio evo e basilico

SCAROLA SUBLIME

Ripieno al forno con scarola alla Napoletana, uva sultanina, olive nere, capperi e alici di Cetara, olio Evo e crosta di grana padano DOP in superficie

NERONE

Crema di patate arrosto, Polpo* grigliato al rosmarino, polvere di olive nere, riduzione al prezzemolo e timo fresco

SO-FFRITTO

Ripieno al forno con soffritto Napoletano

PIZZAIOLA

Provola di Agerola, crema di pomodoro arrosto, origano di montagna, olio evo e basilico

ORO DI GENOVESE

Ripieno al forno ripieno con carne alla Genovese, crosta di pecorino Romano DOP in superfice

CAMPANIA IBERICA

Provola di Agerola, vellutata di zucca e all'uscita lardo di maiale iberico, granella di noci, olio evo alla curcuma e fili di peperoncino

AUTUNNO A PUTEOLI

Fior di latte, crema di carciofi, olio evo e all'uscita fonduta di blu di bufala, chips di carciofi e basilico

VEGETARIUS

Crema di peperoni grigliati, riduzione di pomodorini del Piennolo, melanzane, zucchine e porro croccanti, olio evo e basilico

AGRODOLCE

Provola di Agerola, cipolla caramellata, Lardo Iberico, salsa agrodolce, olio evo e basilico

ANTICA BUFALUS

Provola di Agerola, ricotta di bufala, crema di pomodoro arrosto, polpette di bufala fritte, pepe, olio evo e basilico

FIOR DI MANDORLA

Provola di Agerola, crema di pomodorini gialli, prosciutto cotto di Praga, pecorino Romano DOP e petali di mandorle

MARGHERITA

pomodoro, fiordilatte di Agerola, Grana Padano, olio evo e basilico

FILETTO DOP

mozzarella di bufala Campana DOP, pomodorini gialli e rossi, grana padano SOP, olio evo e basilico 

NUDA E CRUDA

ripieno aperto con fior di latte e all'uscita mozzarella di bufala Campana DOP, pomodorini datterini, rucola, prosciutto crudo San Daniele 18 mesi, scaglie di grana padano DOP, olio evo e basilico 

DIAVOLA

Provola di Agerola, pomodoro biologico, salame piccante, nduja, Grana Padano DOP, fili di peperoncino, olio evo e basilico

PISTACCHINA

provola di Agerola, mortadella IGP Bologna, ricotta di bufala, petali di limone, granella di pistacchio, Grana Padano, olio evo e basilico

CONTADINA

Provola di Agerola, porchetta artigianale, patate al forno e all'uscita fonduta di provola, olio evo e basilico

WURSTEL E PATATINE

fiordilatte di Agerola, wurstel artigianali di selezione Cillo, patate fritte*, Grana Padano, olio evo e basilico

RIPIENO AL FORNO

ricotta di bufala, fiordilatte di Agerola, salame Napoli, Pomodoro, Grana Padano, pepe, olio evo e basilico

PIZZA FRITTA

ricotta di bufala, ciccioli napoletani, provola di Agerola, pomodoro, pepe, olio evo e basilico 

MARGHERITA CON BUFALA

Mozzarella di bufala DOP, pomodoro biologico, grana padano DOP, olio evo e basilico

MARINARA CLASSICA

Pomodoro biologico, aglio, origano olio evo e basilico

OLIO E POMODORO

Pomodoro Biologico, olio evo e basilico

ACQUA NATURALE 50 CL

ACQUA FRIZZANTE 50 CL

COCA COLA 33cl

COCA COLA ZERO 33cl

FANTA 33cl

SPRITE 33cl

BIRRA SUPER 8 EXPORT GLUTEN FREE

BIRRA IN BOTTIGLIA 33cl